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Galettes aux pommes de terre
Ingrédients :
4 de pommes de terre
1 oeuf
1/2 tasse de farine
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de chapelure
2 cuiellère à soupe de beurre fondu
Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre et les réduire en purée.
Ajouter l'oeuf légèrement battu, la farine et le sel à la purée.
Renverser sur une surface enfarinée.
Pétrir en une belle pâte.
Former des galettes avec les mains et les rouler dans la chapelure.
Faire cuire dans une poeêe chaude 3 à 5 mn de chaque côté pour que les galettes soient bien dorées.
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